Resep puding coklat

Puding yang satu ini rasanya hampir identik dengan puding kemasan  merek "agar rasa" rasa coklat. Jika ingin praktis anda bisa membelinya yang sudah ada dalam kemasan dan tinggal menambahkan vla sebagai sausnya. Tapi jika ingin menghemat kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Sebenarnya penggunaan vla custard bisa dihilangkan, tapi untuk resep ini aku pisahkan (gunakan). Jika kamu tidak suka saus/vlanya bisa anda campur semua bahan menjadi satu yaitu dengan mencampur bahan puding coklat dan bahan vla custard (kuning telur + rhum + garam) menjadi satu sehingga aroma dari rum dan rasa kuning telur terasa pada puding coklat terasa. Yuk simak resep selengkapnya...

Bahan puding coklat :

• 1 bungkus agar-agar putih
• 190 gr susu kental manis (2 sachet susu kental manis coklat)
• 500 ml air
• 30 gr coklat bubuk (2 sdm)
• 2 sdm gula pasir

Bahan vla custard :

• 300 ml susu cair putih
• 1 sdm gula pasir
• 1 kuning telur
• 1 sdm maizena
• 1 sdt rhum esense
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur semua bahan masak,  aduk terus hingga mendidih. angkat tuang cetakan sisihkan.
2. Vla : Campur susu (sisakan sedikit) + gula masak hingga mendidih + larutan kuning telur dan sisa susu + garam + rum + larutan maizena masak hingga mengental. angkat.
3. Sajikan puding dengan saus vla

Read more

Resep puding hunkwe pandan

Kali ini aku memasak puding hunkwe rasa pandan yang sangat simple. Teringat waktu kecil tetanggaku yang ulang tahun membuat puding ini...aku cukup suka. Sedikit review rasa ya,,, yang ini empuk rasanya seperti kue talam pandan jajanan pasar yang pasti sudah sangat familiar tapi kalau ke talam terbuat dari tepung beras yang ini berasal dari tepung hunkwe teksturnya lebih empuk daripada kue talam. Yuk simak resepnya :

Bahan :

• 750ml santan
• 100 gr gula pasir
• 75 gram tepung hunkwe
• 2 lembar daun pandan sobek
• 1 sdt pasta pandan atau secukupnya
• 1/2 bungkus susu bubuk (dancow)
• 1/2 sdt garam atau secukupnya

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan kemudian panaskan masak hingga adonan meletup-letup angkat
2. Basahi cetakan dengan air. Tuang adonan dalam cetakan kemudian dinginkan hingga mengeras sipan dikulkas sajikan.

Cukup simple bukan cara membuatnya...oyaa sedikit tips dariku...agar puding mudah dikeluarkan dari cetakan basahi dulu cetakanya dengan air sebelum dituang adonan sehingga saat sudah mengeras puding pun lebih mudah dikeluarkan dari cetakan. Selamat mencoba :))

Read more