Puding yang satu ini rasanya hampir identik dengan puding kemasan merek "agar rasa" rasa coklat. Jika ingin praktis anda bisa membelinya yang sudah ada dalam kemasan dan tinggal menambahkan vla sebagai sausnya. Tapi jika ingin menghemat kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Sebenarnya penggunaan vla custard bisa dihilangkan, tapi untuk resep ini aku pisahkan (gunakan). Jika kamu tidak suka saus/vlanya bisa anda campur semua bahan menjadi satu yaitu dengan mencampur bahan puding coklat dan bahan vla custard (kuning telur + rhum + garam) menjadi satu sehingga aroma dari rum dan rasa kuning telur terasa pada puding coklat terasa. Yuk simak resep selengkapnya...
Bahan puding coklat :
- 1 bungkus agar-agar putih
- 190 gr susu kental manis (2 sachet susu kental manis coklat)
- 500 ml air
- 30 gr coklat bubuk (2 sdm)
- 2 sdm gula pasir
Bahan vla custard :
- 300 ml susu cair putih
- 1 sdm gula pasir
- 1 kuning telur
- 1 sdm maizena
- 1 sdt rhum esense
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- Campur semua bahan masak, aduk terus hingga mendidih. angkat tuang cetakan sisihkan.
- Vla : Campur susu (sisakan sedikit) + gula masak hingga mendidih + larutan kuning telur dan sisa susu + garam + rum + larutan maizena masak hingga mengental. angkat.
- Sajikan puding dengan saus vla
0 komentar