Berikut ini beberapa kumpulan takaran dalam memasak yang bisa dijadikan panduan dalam memasak. Tanpa timbangan pun kita bisa menakar bahan dengan peralatan yang ada.
Perbandingan pengganti
1 cup gula pasir = 1 3/4 cup gula halus
1 sdt baking powder = 1/4 sdt baking soda
1 sdm = 3 sdt
1 gelas belimbing = 200 ml
Takaran bahan
Tepung terigu
1 sdm (peres) tepung terigu = 10 gram
1 cup tepung terigu = 140 gram
Tepung maizena
1 sdm (peres) = 8 gram
Tepung beras
1 sdm (peres) tepung beras = 12 gram
Gula pasir
1 sdm(peres) gula pasir = 15 gram
1 cup gula pasir = 225 gram
Gula merah
1 sdm gula merah = 10 gram (padatkan)
1 cup gula merah = 170 gram (padatkan)
Brown sugar
1 sdm brown sugar = 10 gram (padatkan)
1 cup brown sugar = 170 gram (padatkan)
Gula halus/gula bubuk/icing sugar
1 sdm (peres) gula halus = 12 gr
1 cup gula halus = 110 gram
Garam
1 sdm (peres) garam = 10 gram
Coklat bubuk
1 sdm (peres) coklat bubuk = 6 gram
1 cup coklat bubuk = 80 gram
Mentega dan margarin
1 sdm (peres) mentega/margarin = 15 gram
1 cup mentega/margarin = 225 gram
Telur ayam
1 butir telur ayam kecil = 50 gram
1 butir telur ayam sedang = 60 gram
1 butir telur ayam besar = 70 gram
Kelapa
1 butir kelapa kecil = 200-300 gram
1 butir kelapa sedang = 350-450 gram
1 butir kelapa besar = >500 gram
Air/ Cairan
1 sdt air = 5 ml
1 sdm air = 15 ml
1 gelas/cup air = 250 ml
1 liter air = 1000 ml
0 komentar