Walaupun sayur kangkung sebenarnya tidak memiliki rasa yang kuat namun sayur kangkung memiliki ciri khas yaitu pada teksturnya yang renyah, tumis kangkung cukup populer di semua kalangan. Biasanya sayur kangkung sisajikan sebagai pendamping menu lauk seperi ayam goreng atau ikan.
Jika biasanya rasanya ringan, kali ini aku akan share tumis kangkung dengan terasi karena menurutku lebih cocok rasanya untuk sayur ini. Yuk simak resep selengkapnya...
Bahan :
- 1 ikat kangkung
- 2 bawang putih iris
- 3 bawang merah iris
- 3 cabe merah iris
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1/2 sdt terasi
- 1 sdm gula merah
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bawang merah dan putih + cabe + lengkuas + daun salam + terasi hingga harum.
- Masukan kangkung aduk rata, tammbahkan 1 gelas air + gula + garam masak sebentar hingga kangkung empuk. Angkat sajikan.
0 komentar