Tumis buncis wortel baso

Tumis ini cukup aku suka karena paduan sayuranya yang rasanya aku suka. Dari buncis yang agak crunchy, wortel dengan manisnya dan baso yang gurih adalah paduan yang pas menurutku. Simak yuk cara membuatnya :

Bahan :

• 250 gr Buncis, buang seratnya potong-potong serong 
• 1 bh wortel serut memanjang
• 3 bh Bakso sapi iris tipis
• 2 bawang putih iris
• 3 bawang merah iris 
• 1 lbr daun salam 
• 2 cm lengkuas memar 
• 1/2 sdt Kaldu bubuk rasa sapi
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya 
• 1/2 gelas air putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Optional : jika suka pedas : 

• 2 bh cabe merah keriting potong serong 
• 2 bh cabe hijau keriting potong serong

Cara membuat : 

1. Tumis bawang merah dan putih hingga harum+ salam + lengkuas+ cabe merah +cabe hijau + bakso + buncis + wortel hingga layu + 1/2 gelas air + kaldu bubuk + kecap + saus tiram + lada + garam secukupnya
2. Tumis hingga masak sayur empuk dan airnya mulai menyusut. Angkat sajikan.

Sebenarnya selain baso bisa juga diganti dengan yang lain seperti udang atau yang lainya sesuai selera. Selamat mencoba :).