Dengan bahan yang sedikit telur kita bisa membuat bolu kukus sederhana dan ekonomis hanya sedikit kreatifitas pada paduan warna bolu kukus pun tampak cantik. Bisa menggunakan pewarna ataupun pasta jika ingin rasa yang berbeda.
Membuat bolu kukus sebenarnya sangat sederhana yang membuat mudah mekar adalah karena disini adonan tidak menggunakan lemak padat seperti margarin dan mentega. Dan campuran baking powder di dalamnya (jangan dilupakan) membuat bolu mekar. Yuk simak resep selengkapnya...
Bahan :
2 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdm sp (cake emulsifier)
200 ml air
2 sdm susu kental manis putih
Bahan kering (campur) :
300 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
Pewarna merah/ pasta strawbery
Pewarna coklat /pasta coklat
Cara membuat :
- Mixer telur + gula pasir + sp hingga naik dan mengembang selama 5-7 menit
- Tambahkan air + 2 sdm susu kental manis + campuran bahan kering sedikit demi sedikit aduk rata
- Ambil sedikit adonan (2 sendok sayur) beri beberapa tetes pewarna coklat/coklat pasta aduk rata.
- Beri beberapa tetes pewarna merah/pasta strawbery pada sisa adonan aduk rata
- Tuang adonan merah ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi papercup/kertas roti. Beri adonan coklat diatasnya. Tuang adonan penuh pada paper cup agar mengembang dan mekar. Kukus dengan api besar selama 25 menit hingga matang dan bolu merekah.
0 komentar