Makanan camilan yang satu ini sangat populer di negara barat layaknya kentang goreng. Sebenarnya ada beberapa cara menggoreng Onion Ring ini agar crispy. Ada yang menggunakan air soda dan ada yang menggunakan tepung roti. Tapi kali ini aku posting cara yang sederhana ala ku saja ya...:)
Rasa yang unik dari onion ring adalah diperoleh dari bawang bombay sendiri yang apabila dimasak/dipanaskan akan terkaramelisasi atau menjadi manis dipadu dengan tepung dibagian luarnya yang gurih dan crispy tentu saja menjadi paduan yang pas. Simak yuk cara membuat onion ring sederhana berikut ini :
Bahan :
- 1 bawang bombay potong lingkaran/seperti ring agak besar yaa
- tepung terigu + tepung beras 4:1
- sejumput kaldu bubuk atau secukupnya (bisa diganti garam)
- 1 siung bawang putih haluskan
- lada secukupnya
Opt. Jika suka pedas tambahkan bubuk cabe
Cara membuat :
- Campur semua bahan hingga menjadi adonan yang cukup kental.
- Celup irisan bawang bombay satu persatu ke adonan tepung agak tebal/sampai bawang tidak terlihat agar saat digoreng bawang bombay tidak gosong.
- Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
Selamat mencoba :))
0 komentar